Le plâtrier est un artisan qui commence son travail lorsque les ouvriers du gros oeuvre finissent. En parfait accord avec le menuisier, l'électricien et le peintre en bâtiment, le plâtrier coordonne son travail en fonction des autre corps de métier présents sur le chantier.
La réalisation de travaux de rénovation, d'aménagement ou d'embellissement doivent être entrepris par le plâtrier.
Que cela soit pour un bâtiment, une habitation, une maison individuelle, le plâtrier utilisent des techniques propres au métier en appliquant des méthodes traditionnelles comme le montage de cloison, l'utilisation d'enduit plâtre, la pose de plaque de plâtre, de cloison placo, pose de plafond tendu, pose de moulure....